EMULSIONES PICKERING
Emulsiones Pickering en Farmacia: Una Nueva Frontera ¿Qué son las emulsiones Pickering? Imagina mezclar aceite y agua. Normalmente, estos dos líquidos se separan rápidamente. Sin embargo, si agregamos partículas sólidas muy pequeñas (como arcilla, sílice o nanopartículas) a esta mezcla, podemos crear una emulsión estable. Estas emulsiones, donde las partículas sólidas se adhieren a la interfaz entre el aceite y el agua, se conocen como emulsiones Pickering . ¿Cómo funcionan? Las partículas sólidas actúan como una especie de "pegamento" entre las gotas de aceite y agua, evitando que se unan y se separen. Al recubrir la superficie de las gotas, estas partículas crean una barrera física que estabiliza la emulsión. Ventajas de las emulsiones Pickering en farmacia: Mayor estabilidad: Comparadas con las emulsiones tradicionales, las Pickering son más resistentes a cambios de temperatura, pH y fuerza iónica. Menor toxicidad: Al utilizar partículas sólidas en lugar de tensioactiv...